Yakisoba

300 gramas de macarrão para yakisoba
3 colheres de sopa de óleo
Água
200 gramas de carne de 1ª cortada em cubinhos (pode ser filé,alcatra,etc)
150 gramas de linguiça calabresa
sal,
pimenta
1 xícara de cenoura picada
1 xícara de repolho
1 xícara de brócolis
4 xícaras de água quente
1/2 xícara de chá de molho de soja
1 colher de sopa de maizena (amido de milho)
3 folhas de acelga sem o talo
1 xícara de chá de cheiro - verde picados.

Modo de Preparar

Numa panela ,coloque a água,quando ferver adicione o macarrão até ficar al dente.
Numa outra panela,aqueça o óleo e frite a carne e a linguiça (já temperados com o sal e a pimenta).(deixe dourar)
Junte a cenoura, o repolho, o brócolis, e a água quente,assim que começar a ferver abaixe o fogo e acrescente o molho de soja , e a maizena já dissolvida em pouco de água.
Por último adicione a acelga e a cebolinha.

Bom apetite!!!

Cisne Branco

Canção do Marinheiro


Qual cisne branco em noite de de lua
Vai deslizando num lago azul,
O meu navio também flutua
Nos verdes mares, de norte a sul

Linda Galera que em noite apagada
Vai navegando num mar imenso,
Nos traz saudades da terra amada,
Da Pátria minha em que tanto penso

Qual linda garça
Que aí vai cruzando os ares,
Vai navegando
Sob um belo céu de anil,
A minha galera
Também vai cruzando os mares;
Os verdes mares
Os mares verdes do Brasil

Quanta saudade nos trás a volta
Á nossa Pátria do coração,
Dada por finda nossa derrota,
Temos cumprido nossa missão.


Letra: Benedito Xavier de Macedo

Música: Antônio do Espírito Santo

Pra Minha Mãe

Minha mãe coruja,
eu sou seu filho
cara suja.

Mãe, esta é boa,
cresci e não aprendi
com quantos paus
se faz uma canoa.

E ainda acho
de mentir e ficar
com cara de tacho.

Mas um dia acabo
descobrindo o que acontece
se a porca torcer o rabo.

Minha mãe coruja,
eu sou seu filho
cara-suja.

Mas não se amue:
cresci e virei
moleque de rua.

Só que já é noite
e chove com trovão.
Que saudade eu tenho,
mãe, de sua benção.


Sergio Antunes

Pudim de leite

Ingredientes:

3 colheres de sopa de açucar
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 xícaras de chá de queijo fresco
3 ovos
3 colheres de sopa ( rasa ) de farinha de trigo.



Modo de fazer

Calda:

Ferva o açucar com a água até obter uma calda em ponto de caramelo.
Forre a forma e reserve.

Modo de fazer o Pudim.

No liquidificador, bata o açucar, o leite condensado , o creme de leite fresco , queijo , ovos.
Despeje na forma já caramelizada e cozinhe em banho - maria em forno pré - aquecido
a 180º por 25 minutos.

Desenforme e sirva gelado.

Aprenda a fazer a sua Colônia

Colônia

75 ml de álcool de cereais
15 ml de água destilada
10 ml da sua essência preferida (compre em lojas de manipulação )
os demais ingredientes compre na sua farmácia predileta.


Modo de fazer


Misture todos os ingredientes ,e deixe descansar por 15 dias (no mínimo )em um local escuro (dentro de um armário,guarda-roupa...)depois de 15 dias coe a mistura (filtro de papal p/ coar café)deixe em um vidro tampado na geladeira por 24 horas,está pronta à sua colônia,pode usar e arrasar...


Experimente!

Profissões

Três homens discutiam qual era a profissão mais antiga do mundo.

O Marceneiro provocou:
- Quem vocês acham que fez a Arca de Nóe?

O Jardineiro disse:
- E quem vocês acham que regou o Jardim do Éden?

O Eletricista falou:
- Quando Deus disse " Faça-se a Luz!"
quem vocês acham que passou a fiação?

Bom dia,amigos!!!

O Dia de Hoje

Podemos achar que tudo o que a vida nos oferece amanhã é repetir o que fizemos ontem e hoje.
Mas, se prestarmos atenção, vamos reparar que nenhum dia é igual ao outro. Cada manhã traz uma benção escondida.
Uma benção que só serve para este dia, e que não pode ser guardada ou reaproveitada. Se não usarmos este milagre hoje, ele se perderá. Esse milagre está nos detalhes do cotidiano.
É preciso viver cada minuto. Nos detalhes está a saída para as nossas confusões, a alegria de nossos bons momentos, a pista certa para a decisão que precisa ser tomada.
Não podemos deixar nunca que cada dia pareça igual ao anterior - porque todos os
dias são diferentes.


(Paulo Coelho)

Feliz domingo de Páscoa!

Da dialética

Do distanciamento,
resposta ao momento
e à atitude iniciada,
sem preparos, sem ressalva.

Da bola, ora partilhada,
uma procura, e em
decorrência da falta,
uma batalha nefasta.

Mais uma conversa (?)
Não há mediador.
Só análises tácitas,
Evitando-se expor.

Do isolamento...
Como rompê-lo?
Se é apenas um momento,
que modifique-se o enleio.

Do incômodo inexplicável(?)
O estigma arquitetado:
A sentença inexorável,
e o fim pontuado...

Da permanência, da atitude, do pensamento(...)
De que adianta explicitar o momento????
Se há esquecimentos, pinta-se o quadro
com imagens repletas de detalhes,
de fragmentos...

Autora: Gabrielle Pereira Fontainha de Carvalho

Trufas

200 gramas de chocolate meio-amargo,picado.
1/2 ( meia) xícara de creme de leite fresco
2 colheres de conhaque ou rum
Cacau ou chocolate em pó para polvilhar.


Modo de Fazer:


1) Derreta o chocolate em banho - maria,(não deixe a água ferver)junte o creme de leite e misture.
Retire o chocolate do banho-maria e bata com a batedeira ou um batedor de mão.

2) Junte o conhaque e continue batendo até que, levantando-o o creme de chocolate fique preso às pás da batedeira ou ao batedor.

3)Polvilhe o cacau sobre uma superfície, pegue 1 colher de (chá) do creme e, com a ajuda de outra colher, deixe cair sobre o cacau polvilhado. Repita a operação até acabar o creme de chocolate.

4)Peneire mais cacau sobre as trufas para que fiquem bem cobertas,leve para gelar.

Esta receita faz 50 unidades.

Aproveite para presentear na Páscoa!

Huuuum!Que delícia!

Bacalhau à Zé do Pipo

Ingredientes:

1 K de bacalhau
1 1/2 de batatas
1 litro de leite
2 cebolas médias
3 dentes de alho - picados
1/2 xícara de chá de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
2 gemas ( para pincelar)
50 gramas de azeitonas pretas.

Modo de Fazer:

Bote o bacalhau de molho em água fria,(um dia antes) de vez em quando troque a água.
No dia seguinte, limpe o bacalhau, retire as espinhas, e a pele. cozinhe o bacalhau no leite.( cerca de uns 6 a 8 minutos)
Desfie o bacalhau ,grosseiramente.Reserve.

Descasque e cozinhe as batatas ( na panela de pressão demora cerca de 8 minutos) marque o tempo quando começar a apitar.
Esprema e ligue com um pouco do leite em que cozinhou o bacalhau ,faça um purê macio,mas não liquido.
Numa frigideira grande ,refogue a cabola picada no azeite,junte o alho e refogue um pouco mais. Coloque então meia xícara de café de leite(que restou do bacalhau ) e deixe por mais 2 ou 3 minutos.
Junte então o bacalhau desfiado e misture bem,tempere com um pouco de pimenta do reino.
Misture bem o purê de batatas,se precisar ponha uma pitada de sal, pegue um pirex que possa ir ao forno,coloque uma camada de purê o bacalhau desfiado ao meio e cubra com o restante do purê.
pincele com as gemas e leve ao forno,deixe até dourar e sirva quente.

É uma delicía!

Bom almoço de Páscoa!!!

Amor Perfeito

Amor Perfeito (Bavaroise)

1 envelope de gelatina(12 gr) sem sabor
1 xic.de chá de açucar
4 gemas
500 ml de leite
4 a 6 cravos da índia
casca ralada de 2 limões
1 lata de creme de leite

Modo de fazer

Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e reserve.
Bata o açucar com as gemas até formar um creme,leve ao fogo o leite e os cravos até levantar fervura,retire os cravos, adicione o creme com as gemas ,leve a mistura em fogo brando sem parar de mexer. Quando começar a engrossar,retire do fogo,acrescente a gelatina e misture até dissolver.
Deixe esfriar,mexendo de vez em quando junte o creme de leite e a casca de limão,despeje em uma forma,leve a geladeira por aproximadamente 4 horas.
Decore com raspas de limão e sirva ,é uma delícia!!!



Tomate seco

Ingredientes:

2 colheres de sopa de açucar.
1 colher de chá de sal
2 quilos de tomate
3 folhas de louro


Modo de fazer

Aqueça o forno em temperatura alta.
Corte os tomates ao meio ,retire as sementes e lave em água corrente (sem estragar).
Numa assadeira ou tabuleiro coloque os tomates com a parte cortada para cima,adicione o sal e o açucar ( já misturados) polvilhe sobre os tomates.
Deixe no forno por aproximadamente 60 minutos.
Vire os tomates ,abaixe a temperatura e continue assando por mais uma hora ou até secar.
Depois de frio,retire os tomates da assadeira e reserve ,numa vasilha misture azeite e orégano,agora pegue um bonito vidro de conservas e vá alternando as camadas com azeitonas pretas,( uma de tomate um pouco de azeitonas ,outra de tomates....) regue com a mistura de azeite até encher o vidro,coloque 2 a 3 folhas de louro.

Vida

Vida

Modo de usar:

1. Quando resolver dar alguma coisa,dar com alegria.
2. Memorizar o seu poema favorito.
3. Não acreditar em tudo que lhe dizem. Não desacreditar em tudo que afirmam ser mentira.
4. Quando disser ‘te amo’, demostrar com algum gesto.
5. Quando pedir ‘ desculpa’ ,olhar a outra pessoa diretamente nos olhos.
6. Acreditar em amor à primeira vista.
7. Acreditar em antipatia à primeira vista.
8. Nunca puxar o tapete dos outros: geralmente você também está em cima dele.
9. Viver apaixonadamente, com todos os ferimentos que isso vai acaretar : vale a pena.
10. Falar devagar. E pensar rápido.
11. Não julgar o seu semelhante pelos familiares
12. Se perguntarem algo indiscreto, sorrir e dizer; “por que você quer saber isso?” A conversa geralmente pára por aí.
13. Lembrar que o grande amor e as grandes conquistas significam grandes riscos.
14. Telefonar para sua mãe, e dizer o quando a ama.
15. Quando errar, não esquecer a lição. E corrigir o que for possível.
16. Lembrar sempre de 3 coisas: respeito por você mesmo, pelos outros, e por seus atos.
17. Não deixar as pequenas brigas destruírem as grandes amizades.
18. Quando atender o telefone, sorrir ao dizer ‘alô’. Quem está do outro lado da linha irá perceber.
19. Casar-se com alguém com quem gosta de conversar.
20. Jamais esquecer que na velhice podemos perder muita coisa,mas a capacidade de comunicação permanece intacta.
21. Ficar sozinho de vez em quando.(mas apenas de vez em quando).
22. Ler mais, ver menos T.V: fica mais fácil passar aos olhos dos filhos o que você aprendeu.
23. Saber que o silêncio pode ser uma resposta.
24. Orar. O poder da oração é infinito.
25. Ler nas entrelinhas.
26. Viver uma vida que lhe permita olhar para trás e sorrir.
27. Em discussões com pessoas amadas,, concentrar-se no presente, e não trazer as feridas do passado.
28. Quando viajar, visitar um lugar onde ninguém mais da excurssão foi.Este será o seu lugar.
29. Você pode ter qualquer coisa. Mas não pode ter tudo.
30. Lembre-se que seu carácter é um espelho do seu destino.
31. Aproveitar a sorte,quando ela está a seu favor.
32. Se precisar disparar a flexa da verdade, primeiro molhar a sua ponta no mel.
33. Peça ajuda. E saiba reconhece-la.
34. Aprender todas as regras, e transgredir algumas, assim que for possível.
35. Escolha seus amigos. E escolha seus inimigos; não dê a qualquer um a honra de enfrentá-lo
36. Quando alguém começar a agredi-lo verbalmente, não interrompa.
37. Verá que a agressão se esvazia por si mesmo.



(desconheço a autoria)

Rapunzel

Era uma vez um casal de camponeses que desejavam muito um filho ...passado algum tempo a caponesa engravidou,que maravilha, o casal era só felicidade....um dia
como é comun em mulheres grávidas a futura mamãe teve um desejo ,um desejo muito grande de comer 'Rabanetes'.
Eles moravam num grande bosque e tinham por vizinhos uma bruxa,isso mesmo uma bruxa com vassouras e tudo mais.

A dona Bruxa possuía um lindo jardim com várias flores e deliciosas hortaliças.
Um dia, olhando pela janela,a camponesa falou:
- Querido marido, estou com um enorme desejo de comer um desses deliciosos rabanetes!
- Minha querida, a bruxa é malvada, não posso pedir a ela.
Mas como acontece com as mulheres grávidas o desejo aumentava a cada dia...
O camponês preocupado com a saúde da mulher,resolveu arriscar-se e buscar alguns rabanetes. Entrou no jardim sem fazer nemhum alarde e já estava indo embora quando escutou:

- Quem ousa roubar os meus rabanetes?
- Desculpe-me senhora, mas minha mulher está esperando a cegonha e sentiu muita vontade de comer este rabanete.
- Colha quanto quizer, mas quando a criança nascer,será minha.
Ele ficou tão assustado que concordou com a bruxa.

Um belo dia nasceu o bêbe,a bruxa veio visita-los:

- Que linda menina,chamarei de 'Rapunzel' ! exclamou a malvada.
Os pais da menina ,choraram imploraram,para que ela não levasse a menina,mas não teve jeito a malvada levou levou a filha dos casal.
Depois daquele dia nunca mais viram a sua filha, quando ela completou 12 anos, a bruxa resolveu tranca-lá no alto de uma torre (ela havia construído especialmente para Rapulzel).
Ela visitava a menina todos os dias,e assim ela gritava:

- Rapunzellllll,jogue-me as tranças, Rapulzelllll jogue as tranças que eu quero subirrrrrrrr!
A linda menina jogava as tranças e a bruxa as as escalava para chegar ao alto da torre.
Sozinha, Rapunzel passava os dias cantando.
Um dia,passou um belo príncipe,ele ficou encantado com a linda voz, passado alguns dias, ele retornou, e quando a ouvia cantar eis que chega a bruxa malvada, ele se esconde atrás de um arbusto e fica observando.
A megera diz: Rapunzel jogue as tranças,jogue as tranças,Rapunzel...

Depois deste dia ele fez amizade com a bela jovem , e quando chegava também dizia:

'Rapunzellll,jogue as tranças!

Jogue-me as tranças,Rapunzel!

Dali a instantes ele estava na torre com a bela jovem.

A bruxa começou a ficar desconfiada que alguém visitava a jovem...ela ficou na espreita viu o príncipe chamando-a, e o viu subir na torre pelas tranças de Rapunzel.

No dia seguinte a bruxa gritou lá de baixo:

Rapunzel jogue suas tranças,jogue as tranças Rapunzel.

Quando lá se encontrava ,cortou as tranças da jovem, e ficou esperando...
Dali a pouco o príncipe chegou e chamou por Rapunzel, imediatamente a bruxa jogou as tranças quando o príncipe estava quase chegando a torre,do alto a bruxa falou:

- Há,Há,Há,Há,Há! Pensaram que me enganavam?????

O príncipe caiu em cima de vários espinhos que o deixaram cego.

Furiosa a malvada enviou 'Rapunzel' para um deserto muito,muito distante,onde o príncipe jamais a encontraria.
Ele desesperado, passou vários anos vagando pela floresta sem destino.
Um belo dia estava caminhando,quando ouviu uma bela canção ,pensou esta voz,esta canção...me lembra 'Rapunzel' a minha amada.

Ele correu em direção a voz, chorando muito pelos anos perdidos longe do seu amor.
As lágrimas caíram em torrentes e o príncipe voltou e enxergar.

O casal foi morar num castelo ,e foram felizes para sempre!

Chapeuzinho Vermelho

Era uma vez uma linda menina chamada Chapeuzinho Vermelho.
Seu nome era esse porque sua mãe havia feito para ela um capuz vermelho.Quando muito feliz,atravessava o bosque,a menina encontrou o lobo.
O lobo teve vonta-de de comê-la ,mas mão teve coragem porque havia caçadores por perto. Então o lobo perguntou para o Chapeuzinho Vermelho.

- Para onde vai,linda menina?

A menina com toda inocência respondeu:

- Vou visitar minha avó que está doente e levar estes deliciosos docinhos para
ela.

Chapeuzinho não sabia que era perigoso conversar com o lobo,e disse-lhe

- A casa da minha avó é a primeira depois do bosque

O Lobo fazendo-so de bonzinho falou:

- Se quizer acompanho você à casa de sua avó.

Chapeuzinho agradeceu e não aceitou.

O lobo pegou outro caminho e foi mais depressa para a casa da avó de Chapeuzinho Vermelho,chegando bateu à porta : Toc, toc.toc...

- Quem está aí? - Preguntou a avó.
- E a sua neta Chapeuzinho Vermelho
- Disse o Lobo, imitando a voz da menina.

A bondosa avó,que estava adoentada na cama,gritou:

- Puxe a tranca que a porta se abrirá

O Lobo entrou,avançou sobre a pobre mulher e a devorou,em seguida se vestiu com as roupas da avó de Chapeuzinho Vermelho,trancou a porta e se deitou na cama. Ficou esperando Chapeuzinho Vermelho chegar.

pouco tempo depois Chapeuzinho chega batendo na porta:
Toc,Toc, Toc...

Quem está aí?

A menina ouvindo a voz grossa ficou assustada, mas pensou que a avó estivesse resfriada, respondeu:

- É a sua neta, Chapeuzinho Vermelho, vim trazer alguns doces que minha mãe
fez ,para a senhora.

- Puxe a tranca que a porta se abirá ,respondeu o Lobo.
- A porta se abriu e Chapeuzinho Vermelho entrou, e estranhou muito o jeito da avó,perguntou então :

- Que olhos grandes são esses vovó?
- É para te ver melhor.
- Que nariz grande é esse?
-É pra te cheirar melhor
-Que boca grande é essa?
- É pra te comer.

Dizendo estas palavras, o Lobo saltou para cima de Chepeuzinho Vermelho, mas ....ela conseguiu escapar.

Um caçador escutou os gritos e foi até lá.

O Lobo ainda tentou fugir, mas o caçador o matou.
O caçador abriu a barriga do Lobo e tirou a vovò de dentro.

Depois disso viveram felizes para todo o sempre!!!

Março - Datas Comemorativas

02 - Dia Internacional do Turismo
05 - Dia do Filatelista Brasileiro
08 - Dia Internacional da Mulher
10 - Dia do Sogro
12 - Dia do Bibliotecário
14 - Dia Nacional da Poesia
14 - Dia dos Animais
15 - Dia da Escola
15 - Dia do Consumidor
19 - Dia do Carpinteiro e Marceneiro
19 - Dia do Artesão
21 - Dia Universal do Teatro
21 - Dia Internacional Contra a Discriminação Racial
21 - Dia Internacional da Floresta
22 - Dia Mundial da Água
23 - Dia Mundial da Meteorologia
27 - Dia do Circo
31 - Dia da Saúde e Nutrição

Almoço de Páscoa - Medalhões a minha moda

1 Kg de peito de frango moído
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de cebola bem picadinha
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de farinha de rosca
1 colher de salsinha picada
sal a gosto
pimenta também...
10 fatias de bacon


Modo de Preparar

Aqueça o forno.
Numa tigela misture o franggo moído, o alho, a cebola o molho inglês
a farinha de rosca,a salsa, o sal e a pimenta misture bem. Modele os medalhões com muito capricho e coloque uma fatia de bacon ao redor de cada um.
Amarre com barbante ou prenda com palitos,distribua delicadamenteos medalhões na assadeira,asse até dourar.

Experimente!

Receitas Culinárias

Ingredientes:


1 Kg de coxa e sobrecoxa de frango
2 dentes de alho
suco de limão (meio copo)
Sal - a gosto
Pimenta - 1 pitada
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de óleo
2 xícaras de fúba
1 xícara de queijo parmesão ralado


Maneira de fazer:

Tempere o frango com alho,limão e sal e a pitada de pimenta.
Deixe descansar por 1 hora , passe os pedaços de frango na farinha de trigo (reserve)
Bata os 3 ovos com o óleo e passe os pedaços de frango nessa mistura,em seguida, passe-os no fubá e no queijo ralado.
Fritar em óleo quente

Experimente!!!

Hummmmmmmm!



Frango com Creme de Palmito


8 filés de peito de frango
Suco de 1 limão
2 a 3 dentes de alho
4 colheres de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta


Ingredientes para o molho:

1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 tablete de caldo de galinha
meia xícara de chá de leite
1 xícara de palmito em rodelas

Outros Ingredientes:

1 colher de chá de manjericão
a mesma quantidede de cheiro verde
1 xícara de queijo parmesão ralado

Maneira de fazer

Regue os filés com azeite e tempere com sal e pimenta. Deixe grelhar,agora coloque-os numa forma de pirex e reserve. N'uma panela,derreta a manteiga, vá juntando a farinha de trigo,despeje o caldo de galinha dissolvido e o leite, misture e cozinhe,mexendo até engrossar,acrescente o palmito e misture,espalhe sobre os filés e reserve.
Em uma tigela,misture o manjericão,a salsinha,agora polvilhe os filés com esta mistura,em seguida polvilhe o queijo parmesão leve ao forno a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos.


Bjos...

Dia Internacional da Mulher

Dia Internacional da Mulher

Em 1910 ficou decidido que o dia 08 de março passaria a ser o Dia Internacional da Mulher, em homenagem àquelas que morreram na fábrica de tecidos em Nova York em 1857,
enquanto reinvidicavam melhores condições de trabalho.
A manifestação, reprimida de forma violenta, resultou na morte de 130 tecelãs que ,trancadas dentro da fábrica, morreram carbonizadas por um incêndio criminoso.
Em 1975, a data foi oficializada pela ONU (Organização das Nações Unidas).

Lembrete:

O dia 08 de março não se resume apenas às comemorações, mas à discussão do papel feminino na sociedade.

Ratatouille

Ratatouille


2 abobrinhas
2 tomates
2 berinjelas
Azeite
2 dentes de alho
um pouco de folhas frescas de tomilho e manjericão sal a gosto, pimenta do reino moída ( 1 pitada)

Como fazer:

Num tabuleiro alterne os legumes (abobrinha,berinjela,) em fatias finas até completar todo o tabuleiro.
Regue com o azeite extra-virgem, tempere com sal, pimenta, e acrescente os dentes de alho e as ervas, e por último corte o tomate em rodelas e arrume sobre os vegetais.
Leve ao forno por cerca de 50 minutos.

obs. Guarde algumas folhas de manjericão para decorar,regue com um pouco mais de azeite antes de levar à mesa.
Este prato é ótimo no acompanhamento de peixes e grelhados.

Bom apetite!

Friedrich Juergenson

Friedrich Juergenson ,foi um artista, inicialmente um cantor de ópera,de origem judia, nascido em Odessa, mais tarde adotou nacionalidade sueca e, passou a viver boa parte dos seus dias em Estocolmo , onde por fim desencarnou em meados da década de 80, após ter vivido a interessante experiência que vamos narrar.
Dedicado por vocação à arte do canto, enfrentou as dificuldades próprias da época, tendo vivido as agruras da 1ª Guerra Mundial (1914 a 1918) . Alguns anos após a guerra , em 1925, partiu de sua cidade natal para a Estônia, onde se instalou a fim de prosseguir sua carreira de cantor de ópera .
Teve-a , entretanto, de pesarosamente abandonar, após enfermidade grave que lhe comprometeu seriamente a voz, não se deixando abater, dedicou-se à pintura, outra arte para a qual verificou possuir dons inatos e pela qual também
se apaixonara.
Mas suas inclinações não se limitavam somente às artes; também às ciências e, dentro destas, interessou-se pela Ornitologia, ou seja, a parte da Zoologia que estuda as aves, essa preferência se compreende, considerando-se que os pássaros além de alados são também canoros, o que estava conforme a sua maior vocação - a arte do canto, sem dúvida , esta inclinação foi decisiva no encaminhamento dos fatos que terminariam na sua notável experiência no campo das comunicações trancendentais.
Viveu Juergenson também os horrores da 2ª Guerra Mundial e após esta é que foi para a Suécia, instalando-se em Estocolmo.
A esta altura já era ele possuidor, ao lado de seus dons artísticos e de seus conhecimentos sobre pássaros , de invejável cultura linguistíca dominando e falando fluentemente o russo, o sueco, o dinamarquês, norueguês, italiano, e o inglês conhecendo ainda , embora menos profundamente outras línguas : era pois, um verdadeiro poliglota. Juntava-se ainda a todo este valioso patrimônio intelectual evidente sinais de mediunidade, que se manifestava através de visões, precognições , intuiições diversas , principalmente relacionadas com assuntos de ordem científicas intuições que eram sempre posteriormente confirmadas em revistas especializadas como fatos novos ou novas descobertas. Modesto, porém, e nada amante da notoriedade , desconfiando mesmo às vezes de estar sendo vítima de alguma ilusão , tudo guardava para si,não divulgando os fatos que consigo ocorriam, um fato, porém, aconteceu que deixou Juergenson estupefado e o tirou da sua descrição -
os fatos se deram mais ou menos assim :
no dia 12 de junho de 1959, (sexta-feira) encontrando-se
na Suecia sendo um belo dia de verão, resolveu partir com
a família para a sua casa de campo, em Molnbo, (perto de Estocolmo) pretendia ali dedicar-se às suas inclinações artísticas e culturais pretendia fazer gravações de cantos de pássaros diurnos, que sabia de antemão serem abundantes naquela região. Foi então que aconteceu o inesperado, conforme veremos no trecho a seguir :
(transcrito do livro ' Transcomunicação'
autoria de Clóvis Nunes)

" Uma vez instalado na velha casa de campo,ele preparou
o seu gravador, colocando-lhe uma fita magnética, o microfone posto bem próximo a uma janela aberta situado junto ao telhado.
Um tendilhão de fala logo pousou num galho de árvore , e pôs-se a gorjear. Juergeson ligou o aparelho e rodou a fita durante cerca de 5 minutos, findos os quais ele suspendeu a gravação, retornou a fita e procurou ouvir o que fora gravado.
Com surprêsa, verificou que o som captado pelo gravador parecia-se com o ruído de uma chuva forte, no meio do qual distinguia-se fracamente o trinado do tendilhão, Juergeson julgou que o seu aparelho houvesse sofrido alguma avaria durante a viagem, retornou novamente a fita e resolveu
ouvi-la até o final da gravação, o ruído inicial lá estava mas, de repente surgiu o solo de um clarim ( trompete) executando uma estranha música! Surpreso , passou a
ouvir em seguida uma série de sons variados, entre os
quais Juergenson reconheceu o canto de um 'alcaravão' ,
uma - ave noturna intrigado prosseguiu na escuta e pôde ouvir , a seguir, uma voz humana que falava, em norueguês, embora fraca, a voz era intelegível, confirmando-lhe:
"...cantos de pássaros noturnos" findo este último ruído, surgiu, límpido, o canto do tendilhão e dos milharoses
que estavam mais distantes, a gravação voltara ao normal."
Estaria captando alguma rádio estrangeiro? ...ou uma comunicação via satélite? Tudo era muito vago ,Juergensen
foi dominado pelo desejo de investigar e multiplicou as experiências , delas resultando a convicção de que as mensagens provinham de seres invisíveis que se diziam,
eles mesmos, agora, desencarnados, contando
já houvesse antes pertencido ao número de vivos na Terra.
Foram-lhe, dados então , provas de indentificação de amigos e parentes falecidos , ao mesmo tempo que inúmeros outros desencarnados lhe forneceram indicações de datas ,locais ou fatos relacionados com suas próprias vidas quando encarnados e cuja veracidade Juergenson pôde posteriormente verificar .
Absolutamente convencido, agora ,da verdadeira natureza e origem do fenômeno,c onscientizou-se de estar de posse de um conhecimento trascendente ,que julgou de seu dever comunicar às sociedades científicas e aos orgãos de
divulgação .
Publicou em 1964 parte de suas pesquisas em um livro intitulado "Vozes do Universo".